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[schadowsun]

Biergulasch

Zutaten:
2kg Zwiebeln
500g Rindergulasch
Butterschmal
1/4 Liter dunkles Bier
1/2 l Fleischbrühe
4 Knoblauchzehen
Salz,Pfeffer,Kümmel,Paprika

Das Gulasch in Butterschmlz scharf anbraten.
Die gewürfelten Zwiebeln und die fein gehackten
Knoblauchzehen mit anbraten,die Gewürze dazu geben
und mir Bier und Brühe aufgießen.
Cirka 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Eventuell mit Mehl oder Saucenbinder etwas andicken.

Dazu passen Salzkartoffeln oder Semmelknödel und ein
kühles,dunkles Bier.

LG,
Susanne
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Es braucht kein Buch der Zitate,
um mich daran zu erinnern,
dass die Augen die Fenster
der Seele sind.
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